First Portuguese icecream factory ( near year 1700 )Aqui "nasceram " os primeiros gelados portugueses em finais de 1700 - Coentral , Castanheira de Pera" Os Neveiros são poços de construção tosca e redondos no seu interior. Utilizando escadas de mão, os homens desciam ao fundo destes poços e à medida que neles iam sendo despejadas as cestas com neve iam calcando esta com pesados maços de madeira que empunhavam vigorosamente, à maneira dos calceteiros de hoje.Empedernida, coberta depois de palha e fetos, a neve conservava-se nesses amplos reservatórios, até ao Verão – sem que uma réstia de Sol lhe pudesse chegarQuando chegava o tempo quente, a neve era cortada e seguia em grandes blocos para Lisboa. O transporte era feito, numa primeira etapa, em ronceiros carros de bois.Em Miranda do Corvo fazia-se a primeira muda dos animais e depois os carros partiam para Constância onde, da via terrestre, se passava para a via fluvial até ao Terreiro do Paço onde eram feitos saborosos gelados para o Rei e sua corte, tão saborosos que os Lisboetas os procuravam, no Martinho da Arcada e outros cafés.”Fonte : Monografia de Castanheira de Pêra 
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